成果介绍：行业背景：在调研面条和水饺的消费过程时，30%以上顾客吃面条剩下面条、吃水饺剩皮题，市场已经告诉我们我们需要一种面制品既 ...
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成果分类：食品
发布时间：2019-01-28
成果介绍：简要综述 本项目内容得到国家“863”项目资助，获得国家科技进步 ...
推荐机构：江南大学
成果分类：食品
发布时间：2017-04-06
成果介绍：1.项目简介 测定了60多种白酒及白酒年份酒的三维荧光光谱；分析荧光 ...
推荐机构：江南大学
成果分类：食品
发布时间：2017-04-06
成果介绍：简要综述获国家“十二五”国家科技支撑计划、国家海洋公益性行业项目、江苏省产学研合作项目、江苏省重大成果转化项目等资助。 ...
推荐机构：江南大学
成果分类：食品
发布时间：2017-04-06
成果介绍：简要综述 获中国商业联合会科技进步一等奖。 1 、项目简介 ...
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成果分类：食品
发布时间：2017-04-06
成果介绍：1、项目简介 从多种环境中筛选出具有高效增殖和益生能力的枯草芽孢杆菌、腊样芽孢杆菌、乳酸杆菌、酵母菌、反硝化菌等微生物菌 ...
推荐机构：江南大学
成果分类：食品
发布时间：2017-04-06
成果介绍：简要综述 2007年，中国轻工业联合会（鉴字[2007]第007号），国际领先；2009年，江苏 ...
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成果分类：食品
发布时间：2017-04-06
成果介绍：简要综述 国家高技术研究发展计划（863计划）。 1 、项目简介 腈水解酶、腈水合酶在高值精细化工产品的绿色合 ...
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成果分类：食品
发布时间：2017-04-06
成果介绍：简要综述 获国家高技术研究发展计划(863)支持，获全国商业科技进步一等奖，江苏省科技进步三等奖。 1 、项目 ...
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成果分类：食品
发布时间：2017-04-06
成果介绍：简要综述 获得中国商业联合会科技进步一等奖、中国轻工业联合会科技进步二等奖、无锡市科技进步三等奖。 1 、项 ...
推荐机构：江南大学
成果分类：食品
发布时间：2017-04-06
成果介绍：简要综述 获中国包装科技进步奖二等奖、山东省科技进步奖三等奖、中国包装联合会“2011中国包装产学研合作精品项目”。 ...
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成果分类：食品
发布时间：2017-04-06
成果介绍：1 、项目简介 ε-聚赖氨酸是由25-35个L-赖氨酸通过其α-羧基与ε-氨基缩合形成的一种同型氨基酸聚合物， ...
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成果分类：食品
发布时间：2017-04-06
