成果介绍： 1、项目简介 以米胚芽为原料，制备出富含γ-氨基丁酸（GABA）的 ...
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成果分类：食品
发布时间：2017-04-06
成果介绍： 1、项目简介 针对风味成分、香精油类普遍存在的易挥发、易氧化损失等 ...
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成果分类：食品
发布时间：2017-04-06
成果介绍：1、项目简介 目前市场上方便食品种类繁多，但是方便粥产品却较少，仅有 ...
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成果分类：食品
发布时间：2017-04-06
成果介绍： 国家十一五支撑计划研究成果 1、项目简介 & ...
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成果分类：食品
发布时间：2017-04-06
成果介绍：项目简介 本成果开发了一种鸡蛋综合深加工的方法，通过合理的工艺方法， ...
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成果分类：食品
发布时间：2017-04-06
成果介绍：1、项目简介 发酵香肠是一类高档肉制品，以其风味受到消费者欢迎。本技 ...
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发布时间：2017-04-06
成果介绍：简要综述 该项目的关键技术已获批国家自然科学基金项目2项，江苏省科技厅社会发展项目1 ...
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发布时间：2017-04-06
成果介绍： 项目简介 椰果是以椰浆或椰子水为原料经发酵制成的细菌纤维素凝胶产品 ...
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发布时间：2017-04-06
成果介绍：项目简介 将黄酒通过高压泵打入反渗透装置，控制透过液流出 ...
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发布时间：2017-04-06
成果介绍：项目简介 目前国内已有啤酒厂引进国外成套设备，通过蒸馏法生产无醇啤酒，但由于高温造成 ...
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成果介绍：项目简介 集成应用生物酶技术、高效分离技术、节能干燥技术、保鲜技术等对虾、蟹壳、河蚌下脚料等水产 ...
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发布时间：2017-04-06
成果介绍：项目简介 腌腊肉制品以其独特的风味深受消费者欢迎，是肉类制品中的一大类产品。腌腊肉制 ...
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发布时间：2017-04-06
